Knödel, Kaiserschmarrn, en ook Risotti en Antipasti – op deze pagina hebben wij voor u enkele favoriete recepten uit de veelzijdige Zuid-Tiroler keuken op een rijtje gezet die ook te vinden zijn op menukaarten van restaurants in het Passeiertal. Gerechten uit grootmoeders kookboek, verfijnd met verse kruiden uit de regio, Italiaanse klassiekers of zoete lekkernijen uit de Zuid-Tiroler keuken, laat u inspireren door de veelzijdige recepten die u misschien al kent van uw vakantie. Probeer ze uit en geniet ervan!