Knödel, Kaiserschmarrn, aber auch Risotti und Antipasti – auf dieser Seite haben wir für Sie viele beliebte Rezepte der vielseitigen Südtiroler Küche zusammengestellt, die auf den Speisekarten der Restaurants im Passeiertal zu finden sind. Überliefertes aus Großmutters Kochbuch, verfeinert mit frischen Kräutern aus der Region, italienische Klassiker oder Leckeres aus der Südtiroler Dessertküche – lassen Sie sich von den vielfältigen Rezepten inspirieren die Sie vielleicht schon aus Ihrem Urlaub kennen, und freuen Sie sich aufs Nachkochen und Genießen…