Mescolare tutti gli ingredienti tranne i mirtilli per ottenere un impasto liscio. Allineare i pirottini per muffin su una teglia da forno. Aggiungere i mirtilli all'impasto ed incorporarli delicatamente. Usare un cucchiaio per versare l’impasto nei pirottini per muffin.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti fino a doratura. Spolverare con zucchero a velo e servire.
CONSIGLIO: i Siemr-muffin sono deliziosi anche con le mele tagliate a cubetti!
Una ricetta di: Associazione turistica Parcines