Alle Zutaten bis auf die Heidelbeeren zu einem geschmeidigen Teig rühren. Die Muffin-Förmchen auf einem Backblech auslegen. Die Heidelbeeren zum Teig geben und vorsichtig unterheben. Mit einem Esslöffel den Teig in die Förmchen geben.
Im auf 180° Heißluft vorgeheizten Backofen für etwa 25 Minuten goldgelb backen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
TIPP: Siemr-Muffins schmecken auch mit in Würfel geschnittenen Äpfeln lecker!
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins