Amarettini

Dolcetti squisiti perfetti per il caffè

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10 Min

Preparazione

25 Min

Cottura

Ingredienti

Per circa 50 pezzi

200 g di mandorle sgusciate
200 g di zucchero a velo
50 g di albumi
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di liquore alle mandorle (amaretto)

Preparazione

Montare gli albumi con 1 pizzico di sale a neve. Aggiungere lo zucchero a velo, le mandorle ed il liquore alle mandorle e mescolare bene.
Foderare una teglia con carta da forno. Versare il composto in un sac à poche e formare palline di circa 1 cm sulla carta da forno.
Cuocere in forno a circa 140° ad aria calda per 25 minuti.

Una ricetta di: Associazione turistica Parcines