Impastare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e il resto dei ingredienti. Lasciare riposare la pasta per 30 min. Mettere 3/4 di pasta nella forma di torta burrata e spalmare la marmellata di mirtilli rossi. Con il resto della pasta decorare a rete crostata. Ora viene messa nel forno per ca 40 min. a 170 - 180 gradi.
Se si desidera, spolverare con zucchero a velo dopo che la torta si è raffreddata.
Una ricetta di: Janett Platino - Ristorante Bad Egart / Onkel Taa