Preriscaldare il forno a 190°C. Lavare le mele, eliminare il torsolo ed affettarle finemente. Versare sulle fette di mela qualche goccia di succo di limone, adagiarle in una terrina e cuocerle nella microonda per 2-3 minuti.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla per il lungo in 6 strisce. Cospargerle con lo zucchero e la cannella e disporvi le fette di mele ammorbidite. Piegare verso l’alto la parte inferiore della striscia di pasta sfoglia, arrotolarla e disporla in una forma per muffin. Cuocere in forno per 25-30 minuti sul ripiano più basso. Cospargere le rose di mele con dello zucchero a velo.
CONSIGLIO: per il ripieno si può utilizzare anche la marmellata di albicocche.
Una ricetta di: Anna Götsch