Montare le uova con lo zucchero a bagnomaria e mescolare con il mascarpone fino ad ottenere una crema. Incorporare la panna montata.
In un bicchiere sistemare a strati la crema al mascarpone, i biscotti savoiardi brevemente imbevuti nel latte e la crema di castagne.
Riporre in frigo per ca. 2 ore e servire.
Il nostro consiglio
Volendo si può sostituire la crema di castagne con della mousse di mele.
Una ricetta di: Associazione turistica Parcines