Risotto GranoArt con verdure

100 g orzo
50 g grano saraceno
50 g avena
50 g segale
100 g cubetti di sedano, carote,
cipolla, porri
1 bicch. vino bianco
20 g burro
20 g parmigiano
Sale, pepe

Bagnate la miscela GranoArt in 200 ml d’acqua la sera prima. Bollite dolcemente la miscela per ca. 15 minuti in acqua non salata. Stufate la verdura in una pentola con il burro. Mescolate i grani con la verdura e bolliteli dolcemente insieme con un po’ di brodo. Condite il tutto con vino bianco, sale, pepe e il parmigiano.

Il nostro consiglio:
Si abbina bene con gamberetti o fettine di tacchino alla griglia.