Im Winter bietet das Ultental eine unberührte Schneelandschaft abseits der geräumten Winterwanderwege. Zahlreiche Möglichkeiten für Skitouren und Schneeschuhwanderungen bis auf die Gipfel des Ultentals. Das Skigebiet Schwemmalm hält 25 schneesichere Pistenkilometer bereit und im Talboden verläuft eine wunderschöne Langlaufloipe.
Weitere beliebte Winter-Aktivitäten sind Rodeln, Eislaufen und Paragleiten. Auch im Winter sind einige Hütten und Gasthäuser geöffnet und servieren ihre traditionelle Südtiroler Küche. So kann der Skiurlaub im Ultental kommen.