Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu
30 Min
Vorbereitungszeit
60 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
Für 8 Personen

500 g Mascarpone
250 ml Espresso
300 g Löffelbiskuit „Poppelekekslen“
180 g Zucker
4 Eier
Kakaopulver (ungesüßt)
Zubereitung
Eiweiß und Eigelb trennen. Die Eigelbe mit 2/3 vom Zucker schaumig-cremig schlagen. Den Mascarpone zugeben und gut untermischen. Das Eiweiß aufschlagen und mit dem restlichen Zucker cremig-steif schlagen. Das Eiweiß zur Ei-Mascarpone-Masse zugeben und unterheben.
Die Löffelbiskuite in den Espresso tunken und in eine Auflaufform schichten. 1/3 der Mascarpone-Creme darüber geben und erneut weitere mit Espresso getränkte Löffelbiskuits schichten. Mit Mascarpone-Creme abschließen. Mindestens für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach mit reichlich Kakaopulver bestreuen und servieren.

Kühlzeit: 60 Minuten

TIPP: Als feines Dessert kann Tiramisu auch portionsweise in Gläser geschichtet werden. Hat man Reste von Biskuitkuchen (oder Pandoro), kann dieser anstelle der Löffelbiskuite verwendet werden
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins
War der Inhalt für dich hilfreich?
Vielen Dank für Deine Rückmeldung!
Danke!
Lass deine Freunde daran teilhaben...
Teile Textpassagen oder ganze Stories und lass Deine Freunde wissen was dich begeistert!