De velden en tuinen in het Meraner Becken-gebied zijn gezegend met een zonnig klimaat en een gunstige geografische ligging. Geen wonder dat het sappigste fruit en de lekkerste groenten hier uitstekend gedijen. Bovendien staat de regio bekend om geslaagde veredelingen van allerlei landbouwproducten. In de kelders van de boerderijen rijpen kaas en ham uit Zuid-Tirol. In de hoogst gelegen sekt-makerij (champagne-achtige drank) van Europa, Arunda in Meltina/Mölten, worden de heerlijkste mousserende wijnen vervaardigd. Uit sappige Golden Delicious ontstaat de Zuid-Tiroler appelsekt van de Sandwiesnhof. De druiven worden veranderd in grappa, andere destillaten en uiteraard wijn.
Op de boerenmarkten in Merano en omgeving verkopen de agrariërs regionale producten die de mensen vaak ter plekke kunnen proeven. Gezonde seizoensproducten zijn te vinden in de boerenwinkels van Val Venosta/Vinschgau (de Vinschger Bauernladen) in het dorp Naturno/Naturns en in de zaak PUR Südtirol in het centrum van de kuurstad Merano/Meran. De bakkerij Ultner Brot geldt als het beste adres voor het traditionele Vinschger Paarl (zuurdesembrood) en het Schüttelbrot. Deze broodsoorten zijn ideaal voor de traditionele Zuid-Tiroler Marende, een maaltijd met brood, ham, kaas en wijn.