Quando ci si incammina lungo i sentieri escursionistici del Parco Naturale Gruppo di Tessa, è difficile resistere alla tentazione di fare tappa nelle malghe e trattorie che si incontrano sul percorso. Si prende comodamente posto nella Stube di legno o sulla soleggiata terrazza e ci si abbandona al relax. Presto si avverte come la stanchezza ceda il passo alla gioia, mentre si lascia vagare lo sguardo sull'incantevole paesaggio di Merano e dintorni e si assapora l'una o l'altra specialità tipica della cucina altoatesina, preparata sul momento con prodotti fatti in casa. Qui, lontano dalla frenesia della vita quotidiana, ci si regola sul ritmo lento e cadenzato delle montagne e della natura. E se finito di mangiare si sente di non averne ancora avuto abbastanza, nessun problema: si resta fino all'indomani. Perché – ebbene sì – le caratteristiche locande e le accoglienti baite di Tirolo offrono anche servizio di pernottamento.