Strudel di mele

• 300 g di farina
• 150 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 uovo
• ½ confezione di lievito
• Vaniglia e buccia di limone

Impastare gli ingredienti.

Ripieno di mele
Sbucciare 1½ kg di mele, tagliare in fette, aggiungere 100 g di zucchero, un po’ di rum, 100 g di uvetta, la buccia di un limone e un pizzico di cannella in polvere.

Stendere la pasta frolla, disporre sulla piastra da forno, cospargere con pane grattugiato, riempire con il ripieno di mele. Ora arrotolare l’impasto, spalmare con l'uovo, cuoce in forno per 40 minuti e poi cospargere con zucchero.