Ingredienti
120 g di farina di grano saraceno
80 g di farina di frumento
sale
noce moscata grattugiata
2 uova
100 g di speck
100 ml di panna
burro
Preparazione
Formare un impasto con farina, noce moscata, sale, acqua ed olio, quindi aggiungere le uova. Pressare l’impasto in acqua bollente attraverso un setaccio per gnocchetti, portare ad ebollizione, rimuovere, risciacquare. Riscaldare nel burro 100 g di strisce tagliate finemente di speck, aggiungere 100 ml di panna e poi i gnocchetti. Cospargere con parmigiano grattugiato ed erbe fresche.
Il contenuto vi è stato utile?
Grazie mille per il tuo commento!
Grazie!
Fai partecipare i tuoi amici ...
Condividi le storie sul tuo profilo e fai sapere ai tuoi amici quello che ti ha entusiasmato!