Rose di mele di Parcines

Per 6 pezzi

1 rotolo di pasta sfoglia
3 mele rosse
Succo di 1 limone
3 cucchiai di zucchero
Cannella

Preriscaldare il forno a 190°C. Lavare le mele, eliminare il torsolo ed affettarle finemente. Versare sulle fette di mela qualche goccia di succo di limone, adagiarle in una terrina e cuocerle nella microonda per 2-3 minuti.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla per il lungo in 6 strisce. Cospargerle con lo zucchero e la cannella e disporvi le fette di mele ammorbidite. Piegare verso l’alto la parte inferiore della striscia di pasta sfoglia, arrotolarla e disporla in una forma per muffin. Cuocere in forno per 25-30 minuti sul ripiano più basso. Cospargere le rose di mele con dello zucchero a velo.

CONSIGLIO: per il ripieno si può utilizzare anche la marmellata di albicocche.