In Alto Adige, il tipico "Vinschger Paarl" è usato per il "Bauerntoast" originale.
Tagliare la pagnotta e aggiungere lo speck, formaggio e cipolla a piacere.
Mettete il toast in forno a 200° per circa 8-10 minuti fino a quando non diventa croccante.
Aggiungere una salsa cocktail e voilà. Buon appetito! (o come dicono in Alto Adige: An Guaten 😉)
Una ricetta di: Barbara Götsch - Associazione Turistica Parcines