Cornetti ai semi di zucca

Per circa 50 pezzi

250 g di farina
200 semi di zucca tritati
100 g di zucchero a velo
200 g di burro freddo
2 tuorli
1 cl di olio di semi di zucca
1 bustina di zucchero vanigliato
cioccolato fondente per glassa

Lavorare rapidamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta frolla. Lasciar riposare in frigo per alcune ore, poi formare dei cornetti. Cuocere i cornetti ai semi di zucca su una teglia rivestita di carta da forno a 180 gradi per circa 12 minuti. Lasciar raffreddare ed eventualmente intingere le punte in una glassa di cioccolato fondente.