Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone fino ad ottenere un composto schiumoso incorporando i tuorli uno alla volta. Mescolare la farina e il cacao in polvere, incorporarli al composto di burro con un mestolo e mescolare brevemente. Versare l’impasto in una sac à poche con beccuccio a stella e formare dei biscotti della forma desiderata direttamente sulla teglia. Cuocere in forno preriscaldato.
Temperatura forno: 180 gradi per circa 10 minuti
Lasciar raffreddare i biscotti, intingerli nel cioccolato fuso, disporli su carta da forno e lasciarli raffreddare.
Una ricetta di: Janett Platino- Ristorante Bad Egart - Onkel Taa