Nei pittoreschi alberghi di Parcines, nel cuore dell'Alto Adige, l'arte della cucina contadina tradizionale è coltivata con amore. Qui, dove il tempo sembra fermarsi, i visitatori scoprono un'eredità culinaria che cerca il suo eguale nel mondo moderno.
Gli alberghi di Parcines sono noti per il loro amore per i prodotti locali e sostenibili. Molti degli ingredienti per i loro piatti provengono direttamente dalla propria fattoria o sono scelti con cura da produttori regionali. Questa vicinanza alla fonte garantisce non solo freschezza e qualità, ma anche un gusto ineguagliabile che cattura l'essenza dell'Alto Adige.
Nei menu di questi alberghi si trovano questi piatti tipici e antichi, che oggi sono rari nei menu moderni. Queste ricette, tramandate di generazione in generazione, riflettono lo stile di vita rustico e robusto dei contadini di montagna. I visitatori possono intraprendere un viaggio nel tempo provando classici come canederli, "Schöpseners", zuppa di pane e molto altro ancora della regione. Ogni piatto racconta una storia, ogni aroma apre una finestra sul passato.
Qui puoi ordinare questi piatti tipici: