Impasto:
Mescolare le uove con lo zucchero, poi aggiungere gli ingredienti rimasti. Versare sulla placca da forno e cuocere a ca. 180 gradi per ca. 20 minuti in forno.
Dopo l'infornara punzonare circoli dall'impasto. Spalmarle con gelee di rose, applicare la crema con la pistola a spruzzo e decorarle con foglioline di rose candite.
Crema:
Montare la panna e mescolarla con la ricotta e lo sciroppo alle rose.
Buon esito - contadina Marlene delKösslerhof a Nalles.