Hannes ed Elin, i due giovani proprietari della Rescheralm in Val Venosta, portano la vita alpina in città: “serviamo piatti tradizionali con prodotti crudi di nostra produzione. La sostenibilità e la regionalità dei nostri prodotti, così come la tradizione e le usanze, sono molto importanti per noi.”
Piatto Highlight: Kaiserschmarren di mele con marmellata al mirtillo rosso e mousse di mele
Piatti a base di patate, stinco di maiale, zuppa di gulasch, “schupfnudel”, crauti, würstel alla griglia, pretzel, toast del contadino, strudel di mele, strudel di albicocche e “Kaiserschmarren”
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