La nostra missione è offrire alle persone prodotti di pregio, regionali e di qualità. Vogliamo offrire ai contadini nuovi sbocchi di mercato e motivarli a vivere la biodiversità. Dal nostro punto di vista, il pensiero circolare riveste una grande importanza. L'idea vuole risolvere un problema elementare dei contadini della Val Martello: al momento della raccolta, in caso di pioggia o di umidità, le fragole o gli altri frutti resistono solo ai tre giorni massimo, portando così a una perdita di qualità e un abbassamento del prezzo. Seibstock Manufaktur può risolvere questo problema: subito dopo la raccolta, i prodotti maturi vengono congelati e successivamente lavorati per essere trasformati in prelibate confetture, sciroppo o altri prodotti.
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