Le numerose botteghe del contadino che hanno riaperto in Alto Adige sono il risultato della volontà di realizzare un sistema agricolo di piccola scala. Nelle botteghe del contadino gli agricoltori vendono prodotti stagionali di alta qualità, provenienti dai campi e dagli orti locali. La vendita diretta nei villaggi e nelle valli è un’attività quotidiana, che offre anche l'opportunità di socializzare e recare beneficio alla comunità.
A Lana e dintorni gli ospiti possono acquistare e degustare frutta e verdura, compresi asparagi e zucche, aceto, succhi di frutta e marmellate, vini e grappe. Non mancano poi uova e formaggi, deliziosi succhi e marmellate, e molto altro ancora. Inoltre, alcuni masi di Lana e dintorni si sono specializzati nell’apicoltura, producendo vari tipi di miele, polline, propoli e candele di cera.