Speck, Wein & Oliven '24

Am Nörderberg, auf einer Anhöhe von 634 Metern, liegt der Niederebenhof. Begünstigt durch die Vorzüge des Klimas, gedeihen hier Oliven, Wein und Kakteen. Familie Hofer beliefert mit ihrem Obst und Gemüse den heimischen Biofachhandel (Biokistl) und führt im eigenen Hofladen verschiedene selbsterzeugte, Südtirol-typische Bioprodukte.
Kühe, Schweine, Wachteln, Enten, Gänse, Hahn und Hennen fühlen sich am Hof „sauwohl“. Bei der Einführung in die langjährige Hofgeschichte wird Einblick in die Tierhaltung und den Weinbau am Vinschgauer Nörderberg gewährt und der Weg von den ersten Oliven bis hin zum eigenen Olivenöl aufgezeigt.
Folgende Produkte können direkt im eigenen Hofladen erworben werden: Speck, Salami, Kaminwurzen, gekochter Kräuterschinken, Coppa, Bauernspeck, Obst und Gemüse je nach Jahreszeit und in den Herbstmonaten Esskastanien und Kürbisse, Apfelsaft und Vernatsch.

An der Talstation Seilbahn Aschbach (Rabland) links abbiegen und der Saringstraße folgen, um den Biohof Niedereben zu erreichen.
(Zu Fuß ab Bahnhof Rabland / Talstation Seilbahn Aschbach ca. 20 Minuten Gehzeit)

Ab Partschins: mit dem Bus nach Rabland (Bahnhof)
Von Meran: mit dem Zug nach Rabland
Vom Vinschgau: mit dem Zug nach Rabland

Fahrplansuche: www.suedtirolmobil.info

Im Falle einer Stornierung ist eine Rückgabe der Teilnahmegebühr nur dann möglich, wenn die Absage innerhalb der Anmeldefrist erfolgt.

Mindestteilnehmerzahl: 5 Personen.

Das Event findet bei jeder Witterung statt!

Während der Führung durch den Biohof Niedereben erhalten Sie Einblick in die langjährige Hofgeschichte, in die Tierhaltung, den Weinbau und die Olivenöl-Produktion. Anschließend werden hofeigene Produkte verkostet.