Südtiroler Bauerntoast

Für 4 Personen

4 Vinschger Paarln vom Oberbrunnhof in Quadrat
Südtiroler Speck (in Scheiben geschnitten) vom Biohof Niedereben in Rabland
Bergkäse (in Scheiben geschnitten) von der Algunder Sennerei
½ Zwiebel (in Scheiben geschnitten)

Für den originalen Bauerntoast verwendet man in Südtirol die typischen Vinschger Paarln.
Das Vinschger Paarl längs durchschneiden und je nach Belieben mit Speck, Käse & Zwiebel belegen.
Den fertig belegten Bauerntoast in den Ofen schieben und bei ca. 200° etwa 8-10 Minuten knusprig backen.
Dazu noch eine Cocktailsauce e voilà. Guten Appetit! (oder wie man in Südtirol sagt: An Guaten)