Omelett mit Marmelade

Ein Genuss mit hausgemachter Marmelade, der auf der Zunge zergeht

Drucken

5 Min

Vorbereitungszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

Für 4 Personen

200 ml Milch
3 Eier
200 g Mehl
3 EL Butter
1 Prise Salz
½ EL Zucker
1 EL Oliven-, Sonnenblumenöl oder Butter zum Ausbacken (bei antihaftbeschichteten Pfannen ist nur beim ersten Ausbacken die Zugabe von Fett erforderlich)
Preiselbeer- oder Marillenmarmelade zum Füllen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Milch, Eier, Mehl, die geschmolzene Butter, Salz und Zucker zu einem geschmeidig-flüssigen Teig rühren. In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und die Omletten nach und nach auf beiden Seiten backen.

Die Omletten mit Preiselmarmelade, Erdbeermarmelade oder Marillenmarmelade auf einer Seite bestreichen und einrollen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

TIPP: Die Omletten schmecken auch lecker mit Schokoladecreme gefüllt.

Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins