Die Marillen entkernen und in einen großen Topf geben. 1,5 kg Zucker und das Fruchtpektin zugeben und alles mit dem Stabmixer pürieren.
Erhitzen und unter regelmäßigem Rühren für etwa 5 Minuten aufkochen lassen. Noch heiß in saubere Gläser abfüllen und gut verschließen.
TIPP: Marillenmarmelade wird für verschiedene Süßspeisen verwendet, z. B. für Omelette, Kuchen und Rouladen, Krapfen etc.
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins