Die Zutaten für den Mürbteig vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Dann für etwa 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Hälfte des Teiges dünn ausrollen und in kleine Tartelette-Formen auslegen.
Die Marillenmarmelade und die Preiselbeermarmelade getrennt nach Crostata großzügig aufstreichen.
Mit der anderen Hälfte vom Teig dünne Würste rollen und rautenförmig auf die Crostata legen.
Bei 180° Heißluft goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
TIPP: Die Crostata schmeckt auch lecker mit Erdbeermarmelade oder anderen Fruchtaufstrichen.
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins