Marillen-Tschelatti (Eis)

Für 4 Personen

300 g Vinschger Marillen
100 ml Läuterzucker
150 ml Sahne
100 ml Milch
50 g Mascarpone

Die Vinschger Marillen entsteinen und zusammen mit dem Läuterzucker mit dem Stabmixer fein pürieren.
Die Sahne, Milch und den Mascarpone dazugeben und kräftig durchmischen. In die Eiscreme-Maschine geben und nach etwa 20 Minuten ist das Eis fertig. Mit frischen Marillen dekorieren und servieren.
Ohne Eiscreme-Maschine, die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. In eine Form geben und für ca. 4 Stunden gefrieren lassen.

TIPP: Marillen-Tschelatti schmeckt auch lecker zum Marillenstrudel.