Rotweinkuchen

Für 8 Personen

250 g Mehl
200 g Zucker
250 g Butter
4 Eier
250 ml Rotwein
1 TL Zimt
1 Prise geriebene Nelke
2 EL Schokoladepulver
1 Briefchen Backpulver
170 g Schokolade gerieben
Puderzucker zum Bestreuen

Die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern mit dem Rührgerät aufschlagen, dann die Gewürze, den Wein und die geriebene Schokolade unterrühren. Mehl, Back- und Schokoladepulver zugeben und gut vermischen. In eine ausgefettete Backform gießen und für ca. 45 Minuten bei 170° Heißluft backen (Zahnstocherprobe: wenn kein Teig am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen gebacken).
Den Kuchen auf einem Kuchengitter umgedreht auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

TIPP: Anstatt Rotwein kann auch 250 ml Siemr verwendet werden www.siemr.com