Vinschger Marillen-Eistee

Der beliebte Südtiroler Fruchtsiurp für den Vorratskeller - einfach und schnell zubereitet!

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20 Min

Vorbereitungszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

Für 4 Flaschen

1 kg Vinschger Marillen
1 kg Zucker
1,5 l Wasser
3 Beutel Schwarztee

Zubereitung

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Schwarztee-Beutel für wenige Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Die Marillen entsteinen und klein schneiden. Diese zusammen mit dem Zucker in den Schwarztee und für 20 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder mal umrühren. Durch ein feines Tuch seihen und noch heiß in Flaschen abfüllen. Kühl und dunkel lagern.

TIPP: Mit Eiswürfeln, Zitronenabrieb und einem Blatt Minze wird’s ein erfrischender Sommer-Drink.

Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins