In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Schwarztee-Beutel für wenige Minuten ziehen lassen und herausnehmen. Die Marillen entsteinen und klein schneiden. Diese zusammen mit dem Zucker in den Schwarztee und für 20 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder mal umrühren. Durch ein feines Tuch seihen und noch heiß in Flaschen abfüllen. Kühl und dunkel lagern.
TIPP: Mit Eiswürfeln, Zitronenabrieb und einem Blatt Minze wird’s ein erfrischender Sommer-Drink.
Ein Rezept von: Tourismusverein Partschins