Marillensaft hausgemacht Marillensaft hausgemacht

Marillensaft hausgemacht

Marillensirup - Aprikosensirup ist einfach herzustellen, vielseitig verwendbar und einfach lecker!

15 Min
Vorbereitungszeit
5 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
Für 5 Liter

1,5 kg reife Marillen
3 l Wasser
450 g brauner Zucker
45 ml Zitronensaft
1 Zweig Zitronenmelisse oder Minze
Zubereitung
Die Marillen entsteinen und zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einem Topf pürieren.
Zitronensaft und Melisse dazugeben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Danach den Saft abseihen und noch heiß in Flaschen abfüllen.

TIPP: Marillensaft-Eiswürfel für coole Aperitifs zubereiten: Den Marillensaft in eine Eiswürfelform geben und für mindestens 3 Stunden einfrieren.
Für zweifarbige Eiswürfel: die Eiswürfelform nur zur Hälfte mit dem Marillensaft füllen und gefrieren lassen. Danach die Eiswürfelformen mit Holunder- oder Erdbeersaft auffüllen und erneut für etwa 3 Stunden gefrieren lassen.
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