Äpfel, Ingwer und Petersilie klein schneiden und im Mixer fein pürieren. Frisches Wasser und Zitronensaft zugeben, nochmal gut verquirlen und servieren.
TIPP: Durch Zugabe einer halben Banane wird der Drink noch feiner!
Ein Rezept von: Annemarie Laimer Trogmann, Garni-Hotel Am Meilenstein in Rabland