Törggelen in Marling
Kastanien, Suser und Geselligkeit
Törggelen in Marling
Törggelen in Marling
Herbstgenuss mit Kastanien

Törggelen in Marling

Kastanien, Suser und Geselligkeit

Bunte Wälder, angezuckerte Bergspitzen und eine klare Fernsicht. Dazu regionale Köstlichkeiten und einladende Veranstaltungen: das ist der Herbst im Meraner Land. Er gilt als die schönste Zeit im Jahr. Von Ende September bis November darf das traditionelle Törggelen nicht fehlen.

Törggelen in Marling: Eine Tradition des Genusses

Das Törggelen ist eine jahrhundertealte Tradition, die fest in der Kultur Südtirols verankert ist. Besonders in Marling, das ländliche Dorf oberhalb von Meran, hat das Törggelen eine besondere Bedeutung. Ursprünglich als Feier der Weinlese entstanden, hat sich das Törggelen im Laufe der Zeit zu einem gemütlichen Herbstbrauch entwickelt, bei dem Einheimische und Gäste in geselliger Runde neuen Wein, gebratene Kastanien und herzhafte Südtiroler Gerichte genießen.

Die Geschichte des Törggelen

Die Wurzeln des Törggelen reichen weit zurück bis ins Mittelalter, als die Winzer nach der Weinlese Freunde und Nachbarn zu einem Fest in ihre Keller einluden. Der Name „Törggelen“ leitet sich von „Torggl“ ab, der alten Bezeichnung für die Weinpresse. In Marling wird diese Tradition mit Stolz bewahrt, und viele Bauernhöfe und Buschenschänke öffnen ihre Türen, um den neuen Wein, auch „Nuier“ genannt, sowie regionale Spezialitäten anzubieten.

Marling und die Weinkultur

Marling hat eine ganz besondere Verbindung zur Weinkultur. Dies zeigt sich nicht nur durch das Törggelen, sondern auch durch den bekannten WeinKulturWeg, der durch die malerischen Weinberge des Ortes führt. Entlang dieses Weges können Besucher die Vielfalt der Südtiroler Weine entdecken, die Geschichte des Weinbaus in der Region kennenlernen und dabei atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Landschaft genießen. Die Route verbindet Weingüter, historische Weinkeller und lehrreiche Stationen, die tiefe Einblicke in die Kunst des Weinmachens bieten. So wird der Besuch in Marling zu einer echten Entdeckungsreise für alle Sinne.

Heute in Marling

Heutzutage ist das Törggelen nicht nur ein Fest für die Einheimischen, sondern auch ein Highlight für Touristen. In Marling bieten Gasthäuser authentische Törggele-Abende an, bei denen man den Geschmack des Herbstes voll genießen kann. Von Speck und Kaminwurzen über Schlutzkrapfen bis hin zu Kraut, Kastanien und Krapfen – das kulinarische Erlebnis ist unvergleichlich. 
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Spring is in the air in Merano! 🌸

The sun is shining, the flowers are in full bloom and the city invites you to take relaxing walks along the spa promenade, surrounded by bright colors and fresh spring air. Let yourself be enchanted by the beauty of the season and enjoy Merano at its best. 🚶‍♂️🌼🌞
Are you ready for a spring walk through Merano? 🌺🌼🌷

📸 IDM Südtirol-Alto Adige/Marion Lafogler

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🍷 Winemaker Portrait: Erwin Eccli - Pardellerhof winery 🍇

Their wines are the result of genuine craftsmanship.
With attention to detail and a flair for quality, their craftsmanship is reflected in every drop.

🌱 Which grape varieties?
“We love all varieties!” Variety is our strength.
🍷 Must-try?
Pratellum - a wine that is unique every year. Sometimes from one, sometimes from several grape varieties, it can be produced using special processes or have special characteristics.
🌞 What makes Marling wine unique?
Marling wines combine ideal sun exposure, cool evening temperatures and mineral soils to create a fruity, lively and characterful interpretation of the South Tyrolean wine world.
✂️ Favorite job in the vineyard?
I love listening to podcasts while pruning and switching off from other commitments.
✨ Most exciting moment of the year?
The grape harvest - stressful, but also the best moment of the year. This is when the outcome of a year's hard work is decided. And finally, bottling - the moment when the result of all the hard work is ready.
💡 Advice for budding winemakers?
A winemaker needs specialist knowledge, passion and stamina, must keep an eye on quality, customers and the business, balance work and life - without forgetting their own self-care.

📸 Terzer Armin & Pardellerhof

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Der Frühling zieht langsam in Marling ein und mit ihm die Zeit für köstliche Frühlingsgerichte! 🌸🌷😋

Die milden Temperaturen und die wärmende Frühlingssonne laden zu einem Spaziergang ein und danach zu einer genussvollen Einkehr in einem unserer Restaurants. 🚶‍🌷 Auch auf den Speisekarten ist der Frühling bereits angekommen: Leichte, frische und schmackhafte Gerichte laden zum Genießen ein. 🌞🍽️

Lasst euch von den ersten warmen Sonnenstrahlen verwöhnen und erlebt kulinarische Genussmomente in den gemütlichen Gaststätten von Marling. 😊🍴

📸IDM Südtirol-Alto Adige/Damian Pertoll

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Unsere neuen Drucksorten sind da! 🥰

Holt euch Marlings Gastgeberverzeichnis, die Panoramakarte, den Dorfplan, den Urlaubsbegleiter und weitere Broschüren rund um Marling – druckfrisch bei uns in der Tourismusinformation Marling! 📚✨

Darin findet ihr alles, was ihr für die Planung eures nächsten Besuchs in Marling braucht: Unterkünfte, Wanderungen, Gastronomiebetriebe, Veranstaltungen und vieles mehr! 🏞🍴🛏️

Alternativ senden wir euch die Broschüren auch gerne per Post oder E-Mail zu. 📬

Kommt vorbei! Wir freuen uns, euch mit tollen Tipps und Highlights für einen unvergesslichen Aufenthalt in Marling auszustatten. 😊

Euer Team vom Tourismusverein Marling🌷

📸IDM_Patrick Schwienbacher_Marlinger Waalweg

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Restaurants and inns in Marling! 🥰🍽️

The gastronomy in Marling is varied: from traditional dishes to modern delicacies - there is something for every taste. 😋✨

Do you know all the restaurants and inns in Marling? No? We'll introduce you to the culinary highlights in our stories over the next few months!😉

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