Nicht nur die Menschen schätzen das milde Klima im Meraner Land, auch die wettersensiblen Weintrauben gedeihen hier wie in einem riesigen Amphitheater rund um das Meraner Becken. Seit der Römerzeit wird in Südtirol Wein gekeltert. In ihm vereinen sich Klima und Bodenverhältnisse, Tradition und Noblesse der Südtiroler Landschaft.
Der Großteil der Weiß- und Rotweine Südtirols wird in genossenschaftlichen Kellereien ausgebaut, ebenso gibt es freie Weinbauern. In den vergangenen Jahrzehnten entstanden in Südtirol sehenswerte Beispiele einer modernen Kellerarchitektur. Die Weinkellereien und Weingüter bieten neben Weinverkauf und Verkostungen auch Führungen mit interessanten Informationen zu Anbaugebieten und Rebsorten.
Das Engagement der Südtiroler Winzer wird alljährlich mit Auszeichnungen des wichtigsten italienischen Weinführers, des Gambero Rosso, belohnt. Alljährlich im November findet das Merano WineFestival statt. Dann präsentieren Winzer aus der ganzen Welt im historischen Kurhaus ihre Spitzenweine.