Wasser und Zucker in einen Topf geben, umrühren und langsam aufkochen lassen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, die Zitronensäure sowie die Minzblätter dazugeben und unterrühren. Das Gemisch mindestens 24 Stunden ziehen lassen. Zum Schluss den Sirup abseihen und abfüllen.
Alternativen zur Pfefferminze bei gleicher Zubereitung: Melisse, Holunderblüten, Salbei oder Rosmarin
Tipp: Der Sirup kann für Säfte, Cocktails oder Bowlen verwendet werden.
Ein Rezept von: So kocht Dorf Tirol