Rozmanitá kulinářská nabídka ve Schnalstalu zahrnuje tradiční jihotyrolskou i špičkovou gourmetskou kuchyni.
Gastronomická nabídka sahá od jednoduchých obědů v hostinci až po exkluzivní večeře s výhledem na Schnalstalský ledovec. Základem jihotyrolských pokrmů i italských specialit jsou po celý rok sezonní a regionální suroviny.
Dobré jídlo a pití patří ke schnalstalskému způsobu života – to si ověříte nejen v mnohých špičkových restauracích v regionu, ale také při gastronomické akci Glacier Wine Rallye. Ochutnávka vína na ledovci je festivalem chutí, vůní a zážitků a vede lyžaře od chaty k chatě.